Regionale Köstlichkeiten: Südtiroler Speck und Käse.

Südtiroler Weine: Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer von höchstem Rang.

Das Vinschger Paarl: eine der typischen Brotsorten.

Typisch für Südtirol: die Süßspeisen Strudel und Zelten.

Ob mit Speck, Käse oder mal ganz anders – Knödel sind eines der köstlichsten südtiroler Traditionsgerichte

Buschenschank

Regionale Köstlichkeiten, beste Weine, urgemütliche Atmosphäre: Das nennen wir Südtiroler »Buschenschank!«

Auch im Ansitz Velseck hat unser Buschenschank für Sie geöffnet und bietet ihnen edle Weine und traditionelle Köstlichkeiten in kreativer Zubereitung.

Bäuerliche Schankbetriebe haben in Südtirol eine lange Tradition. Die Bauern öffneten ihre Keller zum Verkosten des Weines – dazu wurden typische Gerichte gereicht. Daran hat sich bis heute wenig geändert: Die Buschenschänken servieren nach wie vor selbst erzeugte bäuerliche Produkte wie hausgemachte Säfte, schmackhafte warme und kalte Gerichte, heimisches Obst und natürlich Weine.